Por: Lorena Meeser El término Guelaguetza se deriva del vocablo zapoteco guendalezaa que significa “Ofrenda, presente o cumplimiento”. Es una de las tradiciones con más popularidad en el estado de Oaxaca. La Guelaguetza tiene su origen desde la época prehispánica, cabe mencionar que esta festividad comenzó con un ritual que se le hacía a los dioses antiguos en el lugar denominado por los zapotecos como Daninayaaloani o cerro de bella vista. En esa época los antiguos mexicas

Por: Lorena Meeser En el Restaurante Goen se llevó a cabo la demostración del corte de carne Wagyu y degustación de un menú de 7 tiempos con exquisitos cortes de Wagyu A-5 de altísima calidad importados directamente desde el país nipón, de la ciudad de Kagoshima. A través de esta experiencia nos transportaron a un viaje gastronómico a un Japón desconocido sin salir de Querétaro, además de presenciar una demostración de cuchillos japoneses. Omakase de 7 tiempos: tofu misozuke,

Wagyu Fest: degustación de corte de Wagyu y exhibición de cuchillos. El próximo sábado 21 de enero, el Restaurante Goen te invita a un viaje gastronómico a un Japón desconocido sin salir de Querétaro para participar en el Wagyu Fest, en donde ofrecerán un menú degustación de 7 tiempos con exquisitos cortes de Wagyu de altísima calidad importados directamente desde el país nipón, de la ciudad de Kagoshima, en donde conocerás los rasgos característicos de la carne Wagyu como su

Experimenta la gastronomía japonesa en Goen como en ningún otro lugar. Por: Lorena Meeser El Restaurante Goen siempre está a la vanguardia el año pasado ofrecieron la experiencia del ronqueo de atún en cuatro ocasiones, evento en el que la gente tiene la oportunidad de vivir todo un espectáculo gastronómico que consiste en el despiece del animal . Este nombre tan curioso le viene dado del sonido que produce el cuchillo al entrar en contacto con el espinazo del mismo. Esta té

El Restaurante La Ordeña se encuentra en el Rancho Santa Marina, en la antigua sala de ordeña, es un espacio gastronómico para proporcionar una experiencia culinaria única a cargo del Chef Julian Garcia, donde aprovechan los insumos del Rancho Santa Marina para incorporarlos en los platillos reconectando con los sabores de temporada y el aire del campo. Además de apostar siempre por la estacionalidad de los productos que cultivan en su propio huerto. Su filosofía, cercana y f

Susana Zabaleta y Gabriela de la Garza retoman funciones ¡Once semanas de agotados absolutos! ¡Cada función termina con una ovación de pie! ¡El gran éxito del año en la cartelera teatral! Tres frases que resumen la primera temporada de Dos locas de remate, que a cuatro meses de haber bajado el telón retoma su triunfo a partir del próximo viernes 6 de enero. Susana Zavaleta y Gabriela de la Garza volverán a ser las sui generis hermanas de esta historia que ha divertido, cautiv

Lorena Meeser. En junio de 1898, César Ritz, se topó con la Plaza Vendome, una de las plazas más hermosas de París y fue ahí donde decidió hacer un hotel único en el mundo, que fuera sinónimo de refinamiento, opulencia, servicio, excelente comida y perfección. El había trabajado como director en el Hotel Savoy de Londres y el Gran Hotel de Roma y decidió invitar a Hardouin-Mansart -el arquitecto de Versalles- para realizar ese proyecto. Fue uno de los primeros hoteles de Euro

Sonia Alcántara Magos: el rostro de la justicia. "El derecho es lo justo, lo recto, lo que se encuentra a un lado del corazón": Séneca. Por: Lorena Meeser Hacer un homenaje a alguien significa, de alguna forma, rendirle honores a una persona que los merece por algo. Toda biografía es un relato. Un relato que traduce en sentidos la nostalgia de una vida. Sonia Alcántara reúne un sinfín de cualidades que apuntan hacia lo cualitativo de su trayectoria por lo que el Consejo de N

Juan Arturo “Pollo” Torres Landa García fue reconocido como “El Empresario del Año 2022”, durante la gala anual del Club de Industriales de Querétaro (CIQ), como un reconocimiento a su labor. Juan ArturoTorres Landa, conocido por todos como “El Pollo Torres Landa”, heredó la fuerza para triunfar de su padre, es un líder nato, triunfador en varios rubros como el inmobiliario en donde ha tenido la visión para crear lo que es hoy un complejo de fraccionamientos, restaurantes, c

By: Lorena Meeser What is Indonesia’s geopolitical perspective regarding its relationship with the countries in Southeast Asia? Indonesia is the largest country in Southeast Asia, in terms of size and population. This naturally makes Indonesia very influential in the geopolitics of the region. Indonesia is one of the founders of ASEAN (Association of South East Asian Nations), founded on August 8th, 1967. The Association consists of all 10 member states of Southeast Asia cou